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オレンジヨーグルトクリームパンケーキ

オレンジヨーグルトクリームパンケーキ

人気のもっちり、しっとりパンケーキを作ろう！

さわやかフルーツとクリームで、軽い味わい

桑原奈津子さん

桑原奈津子 さんのレシピ

１人分：

546kcal

材料（2〜3人分）

  • 「もっちり、しっとりパンケーキ」

    6枚

  • オレンジのはちみつ漬け

  • 　・オレンジ

    2個(約350g)

  • 　・はちみつ

    50g

  • ヨーグルトクリーム

  • 　・生クリーム

    1/2カップ

  • 　・プレーンヨーグルト

    50g

  • 　・砂糖

    大さじ１ 1/2強

このレシピの「もっちりしっとりパンケーキ」の作り方

作り方

  1. 1

    オレンジは薄皮をむいてバットに入れ、はちみつをかける(さらに、好みでコアントロー小さじ1をふりかけても)。ラップをかけて冷蔵庫に約1時間入れる。

  2. 2

    ボウルに生クリーム、砂糖を入れ、泡立て器で八分立て(すくうとぽってり落ちるくらい)に泡立てる。ヨーグルトを加えて混ぜ合わせる。

  3. 3

    皿にパンケーキを円く並べ、中央に２をのせ、まわりに１を汁ごとのせる。

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桑原奈津子さん

桑原奈津子 さん

カフェのベーカリーや製粉会社の開発室勤務を経て、料理研究家に。著書に、「卵・乳製品・小麦粉なし 作ってあげたい 子どものおやつ」（KADOKAWA）、朝食と愛犬を定点観察した「パンといっぴき」（パイ・インターナショナル）など。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

お料理メモ

はちみつが入っているので、1歳未満のお子さんには食べさせないでください。

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