パンプキンマフィン

211kcal
パンプキンマフィン
パンプキンマフィン

オレンジ×黒のカラーチョコが華やか

材料(直径7×高さ3cmのマフィン型6個分)

  • 「なめらかレンチンかぼちゃ」…1/16個分(約60g)
  • 粒チョコレート(黒、オレンジ色)…計15粒
  • 溶き卵…1/2個分
  • 薄力粉…120g
  • ベーキングパウダー…小さじ1/2
  • 重曹…小さじ1/4
  • バター…60g
  • 砂糖…60g
「なめらかレンチンかぼちゃ」…1/16個分(約60g)
粒チョコレート(黒、オレンジ色)…計15粒
溶き卵…1/2個分
薄力粉…120g
ベーキングパウダー…小さじ1/2
重曹…小さじ1/4
バター…60g
砂糖…60g

下ごしらえ

  1. バターは室温に置いてやわらかくする。薄力粉、ベーキングパウダー、重曹は合わせてふるう。オーブンを180℃に予熱する。

作り方

  1. ボウルにバターと砂糖を入れ、泡立て器で白っぽくなるまですり混ぜる。
  2. 溶き卵を3回に分けて少しずつ加えながら混ぜる。全体が混ざったら「なめらかレンチンかぼちゃ」を加え、さらに混ぜ合わせる。
  3. ふるった粉類を一度に加え、ゴムべらで粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせる。
  4. 3をマフィン型にスプーンで均等に入れる。粒チョコレートを半分に切り、軽く押し込んで飾る。
    粒チョコレートは、半分に切るとふくらんだときに生地からこぼれ落ちず、焼き上がりがきれい。ハロウィーンカラーのオレンジと黒を使って。
  5. オーブンで約25分焼き、竹串を刺してみて何もついてこなければ焼き上がり。熱いうちに網の上などにのせてさます。

※カロリー・塩分は1個分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

カテゴリ:
主な食材:
イベント:
ジャンル:
  • 洋食
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 竹内章雄

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