春菊のあえもの

17kcal
1g
春菊のあえもの
春菊のあえもの

レモン汁としょうゆで、さっぱりと

材料(2人分)

春菊…1/2わ(100g)
レモン汁…小さじ2
わかめ(乾燥)…3〜4g
・塩、しょうゆ

作り方

  1. 春菊は塩少々を入れた熱湯でゆで、冷水にとってさまし、水を絞って3〜4cm長さに切る。わかめは表示どおりに
  2. ボウルにレモン汁としょうゆ小さじ2を混ぜ合わせ、1をあえる。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

石原洋子
石原洋子
料理研究家。長年、自宅にて料理教室を主宰。家族が喜ぶ定番の料理からおもてなしの料理まで、誰でも再現しやすいように考え抜かれた幅広いレシピが人気。雑誌や書籍のほか、テレビでも活躍している。
カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
  • 和食
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 貝塚隆

このレシピの参考動画

食材の扱い方・ポイント

春菊
春菊
地中海沿岸原産で、東アジアのみで食用とされています。葉の形や大きさにより、いくつかの品種…

基本の扱い方

葉先を摘み取る

茎が太くかたい場合、下のほうは葉の部分を手で摘んで使う。茎がやわらかい上のほうは、そのまま生かして。

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