マヨ卵焼き【by 笠原将弘さん】
184kcal
1.1g
材料（２人分）
- 卵…3個
- だし汁…大さじ3
- マヨネーズ…大さじ1
- 砂糖…小さじ1
- しょうゆ…小さじ1/2
- サラダ油、 大根おろし…適宜
- しょうゆ…少々
卵…3個
だし汁…大さじ3
マヨネーズ…大さじ1
砂糖…小さじ1
しょうゆ…小さじ1/2
サラダ油、 大根おろし…適宜
しょうゆ…少々
だし汁…大さじ3
マヨネーズ…大さじ1
砂糖…小さじ1
しょうゆ…小さじ1/2
サラダ油、 大根おろし…適宜
しょうゆ…少々
作り方
- ボウルに卵3個、だし汁大さじ3、マヨネーズ大さじ1、砂糖小さじ1、しょうゆ小さじ1/2を入れて混ぜ合わせる。
- 卵焼き器にサラダ油適宜を熱し、１を3回に分けて流し入れて巻き、厚焼き卵を作る。縦半分、横1.5cm幅に切って皿に盛り、大根おろし適宜を添え、しょうゆ少々をたらす。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 笠原将弘
- 日本料理店「賛否両論」店主。「正月屋吉兆」で修行をした後、実家の焼き鳥店を継ぐが30周年を機に一度閉店。2004年に「賛否両論」をオープン。日本料理ならではの味わいと、季節に寄り添う食材使いにファンが多い。
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