時短でラク
時短でラク
しみしみレンジ肉豆腐
夏こそ時短「肉おかず」
水を使わずにすむので、早く&よく味がなじむ！
10分
１人分：
408kcal
2.7g
材料（２人分）
牛切り落とし肉
150g
もめん豆腐
1丁(約300g)
万能ねぎ
1束(約100g)
煮汁〈混ぜる〉
・砂糖
大さじ1
・しょうゆ
大さじ2
小麦粉
150g
もめん豆腐
1丁(約300g)
万能ねぎ
1束(約100g)
煮汁〈混ぜる〉
・砂糖
大さじ1
・しょうゆ
大さじ2
小麦粉
下ごしらえ
-
1
牛切り落とし肉は大きければ食べやすく切る。もめん豆腐は水けを拭き、半分に切る。万能ねぎは5cm長さに切る。
作り方
-
1
直径約25cmの耐熱皿の左右に豆腐を置き、中央以外のあいているところに万能ねぎを広げる。牛肉に小麦粉小さじ1をまぶし、万能ねぎの上に均等にのせ、煮汁を全体に回しかける。アーチ状にふんわりとラップをかけ、電子レンジで約7分加熱する。
ふんわりラップ、電子レンジで7分
-
2
ラップをはずして牛肉を食べやすくほぐし、煮汁を豆腐にからめて味をなじませる。
煮汁をなじませる
お料理メモ
※耐熱皿は「電子レンジ対応」と記載のあるものを使ってください。
※取り出すときは乾いた厚手のふきんやミトンなどを使用して、やけどに注意してください。
※電子レンジは600Wを基準にしています。
※ラップを「ふんわり」かけるときは、温度が上がり過ぎるのを防ぐため、皿とラップの間に空間ができるようにアーチ状にかけて。
※ラップを約50cm長さに切り、両端を皿に固定してから、手を通してラップを引っ張り上げ、山を作る。
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