じゃがいもの桜えび炒め
149kcal
0.8g
材料（２人分）
桜えび…5g
じゃがいも…2個
サラダ油…大さじ1/2
みりん、水…大さじ1
塩…小さじ1/4
じゃがいも…2個
サラダ油…大さじ1/2
みりん、水…大さじ1
塩…小さじ1/4
作り方
- じゃがいもは5mm四方の棒状に切り、水につける。
- フライパンにサラダ油大さじ1/2を弱火で熱し、桜えびを約30秒炒める。１を水けをきって加え、少し焼き色がつくまで中火で約3分炒める。みりん、水各大さじ1、塩小さじ1/4を加え、汁けがなくなるまで炒めてからめる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 重信初江
- 料理研究家。初心者でも簡単に料理を楽しめるレシピが人気。NHK「あさイチ」「きょうの料理」などのテレビ番組に出演するほか、雑誌や広告などでも活動。著書に「がんばらない晩ごはん献立」（学研プラス）、「昔ながらのおかず 保存版」（主婦と生活社）などがある。
食材の扱い方・ポイント
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- 和・洋・中、すべての料理に欠かせない、じゃがいも。日本へは戦国時代ごろに、ジャカトラ（現…
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