メインのポン酢煮から作り始め、煮上がるタイミングに合わせて、炒めものを作ります。
「手羽元とごぼうのポン酢煮」の献立
献立の材料（２人分）
主菜
手羽元とごぼうのポン酢煮
- とり手羽元 8本(約440g)
- ごぼう 3/4本(約120g)
- 長ねぎ 1/2本
- にんにく 1片
- 酒 70ml
- ポン酢じょうゆ 大さじ2
- 水 1カップ
副菜
じゃがいもの桜えび炒め
- 桜えび 5g
- じゃがいも 2個
- サラダ油 大さじ1/2
- みりん、水 大さじ1
- 塩 小さじ1/4
主菜
副菜
手羽元とごぼうのポン酢煮の作り方
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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重信初江
料理研究家。初心者でも簡単に料理を楽しめるレシピが人気。NHK「あさイチ」「きょうの料理」などのテレビ番組に出演するほか、雑誌や広告などでも活動。著書に「がんばらない晩ごはん献立」（学研プラス）、「昔ながらのおかず 保存版」（主婦と生活社）などがある。
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