とりのレンジ照り焼き

335kcal
1.6g
とりのレンジ照り焼き
とりのレンジ照り焼き

疲れた時はレンチンレシピに限る!

肉に粉をまぶすと味がよくなじみます。余熱を利用してジューシーに!

材料(2人分)

  • とりもも肉…大1枚(約300g)
  • たれ
  •  ・砂糖、しょうゆ…各小さじ2 1/2
  •  ・酒…小さじ2
  •  ・みそ…小さじ1
  • 小麦粉
  • カット野菜、ミニトマト(あれば添える)…各適量
とりもも肉…大1枚(約300g)
たれ
 ・砂糖、しょうゆ…各小さじ2 1/2
 ・酒…小さじ2
 ・みそ…小さじ1
小麦粉
カット野菜、ミニトマト(あれば添える)…各適量

作り方

  1. 口径約23cmの耐熱ボウルにとり肉を入れ、全体にフォークで穴をあけて小麦粉小さじ1をしっかりもみ込む。
    肉に粉をまぶす
  2. たれの材料をからめて皮目を下にする。ふんわりとラップをかけて、電子レンジで約2分30秒加熱する。
    たれをからめてレンチン
  3. たれを混ぜて肉にからめ、皮目を上にする。ふんわりとラップをかけて、電子レンジで約1分30秒加熱する。
    裏返してレンチン
  4. ラップをぴっちりかけ直し、約10分おく。食べやすく切り分けて器に盛り、ボウルに残ったたれ適量をかける。
    余熱で火を通す

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.8倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

五十嵐ゆかり
五十嵐ゆかり
管理栄養士・料理研究家。日本一フォロワー数の多い管理栄養士。身近な食材で簡単時短でおいしく作れるレシピを得意とし、Twitterでは#ラク速レシピが人気。スイーツブランドtoroaのクリエイティブディレクターとして人気クラウドファンディングMakuake10時間1000%で完売のとろ生ガトーショコラやとろ生チーズケーキの商品開発を手がける。著書・監修本に『電子レンジでついでにつくりおき』『ラク速レシピ』、『腸で免疫力を上げる本』など。
カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
  • 和食
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 鈴木泰介

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