こねない!イタリアンバーグ

453kcal
2.2g
こねない!イタリアンバーグ
こねない!イタリアンバーグ

料理の手間をとことん省く!

上島亜紀さんのレシピ

埋め込んだミニトマトのジューシーさがひき肉の肉々しさとベストマッチ!

材料(2人分)

  • 合いびき肉…300g
  • ピザ用チーズ…大さじ3
  • ミニトマト…6個
  • ベビーリーフ…適量
  • 洋風スープの素(顆粒)…小さじ1
  • ソース
  •  ・トマトケチャップ、水…各大さじ2
  •  ・中濃ソース…大さじ1
  • 小麦粉
合いびき肉…300g
ピザ用チーズ…大さじ3
ミニトマト…6個
ベビーリーフ…適量
洋風スープの素(顆粒)…小さじ1
ソース
 ・トマトケチャップ、水…各大さじ2
 ・中濃ソース…大さじ1
小麦粉

作り方

  1. ひき肉はパックに入れたままスープの素を加える。菜箸でほぐしながら混ぜ、軽く押して平らにし、小麦粉大さじ1/4を均一にふる。フライパンにひき肉をパックを裏返して入れ、小麦粉大さじ1/4を均一にふる。フライ返しで2等分し、ミニトマトを等分に埋め込む。ひき肉を押し固めるように約2cm厚さの楕円形に整える。
  2. フライパンを強めの中火にかけて約3分焼き、裏返してふたをし、弱めの中火で約5分焼く。チーズを等分にのせてふたをし、約2分焼いて器に盛る。
  3. フライパンをさっと拭いてソースの材料を加え、中火にかける。煮立ったら2にかけ、ベビーリーフを添える。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

上島亜紀
上島亜紀
料理研究家。食育アドバイザーやジュニア・アスリートフードマイスターの資格を持つ。神奈川県の自宅にて料理教室「Cooking Studio A's Table」を主宰。簡単につくれる家庭料理のレシピが人気。
カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 澤木央子

食材の扱い方・ポイント

ひき肉
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一般に市販されているひき肉は、「牛ひき肉」、「豚ひき肉」、牛肉と豚肉を合わせた「合いびき…

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