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理想の目玉焼き

理想の目玉焼き
理想の目玉焼き

もう限界な日は卵とご飯で何とかする！

もあいかすみさんのレシピ

ひと手間加えるだけで、理想の焼き上がり！ ごはん＋残り野菜の炒めものが卵トッピングでワンプレートごはんに

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↓材　料 ↓作り方

材料（１人分）

  • 卵…1個
  • サラダ油…大さじ1
卵…1個
サラダ油…大さじ1

作り方

  1. フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱し、卵を割り入れる。卵白の盛り上がっている部分にへらの角で2カ所くらい切り込みを入れる(こうすると盛り上がりがくずれて卵白が平らになる)。まわりがカリッとするまで焼く。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

もあいかすみ
もあいかすみ
栄養士・料理研究家。食品メーカー勤務を経て料理研究家として独立。忙しく働きながら料理をしてきた経験を生かした「働く女性のための簡単時短レシピ」が好評。著書に「がんばらなくてもできる　おいしい！すぐレシピ」（小社刊）がある。
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カテゴリ：
主な食材：
ジャンル：
レシピ作成・調理：
撮影：
  • 木村拓

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