レシピ
ごまだれささ身そうめん

ごまだれささ身そうめん

Name: ごまだれささ身そうめん
Yield: ２人分
Cuisine: 和食
Ingredients: そうめん…3束(約150g); とりささ身…3本(約150g); たれ※混ぜる; ・白すりごま…大さじ4; ・マヨネーズ…大さじ3; ・砂糖、しょうゆ、酢、ごま油…各大さじ1; ・ゆで汁…大さじ4; トッピング; ・レタス…4枚〈食べやすくちぎる〉; ・トマト…大1個〈八つ割りにする〉

そうめんで栄養もしっかりとる！

みんなが大好きな冷やし中華味。ごまのこうばしさがたまらない！

１人分：

664kcal

2.1g

材料（２人分）

そうめん
　3束(約150g)
とりささ身
　3本(約150g)
たれ※混ぜる
　・白すりごま
　　大さじ4
　・マヨネーズ
　　大さじ3
　・砂糖、しょうゆ、酢、ごま油
　　各大さじ1
　・ゆで汁
　　大さじ4
トッピング
　・レタス
　　4枚〈食べやすくちぎる〉
　・トマト
　　大1個〈八つ割りにする〉

そうめん

3束(約150g)
とりささ身

3本(約150g)
たれ※混ぜる
　・白すりごま

大さじ4
　・マヨネーズ

大さじ3
　・砂糖、しょうゆ、酢、ごま油

各大さじ1
　・ゆで汁

大さじ4
トッピング
　・レタス

4枚〈食べやすくちぎる〉
　・トマト

大1個〈八つ割りにする〉

作り方

1

鍋に水5カップ、ささ身を入れて中火にかけ、沸騰したら取り出す。そのままさまし、食べやすく裂く。鍋の湯はアクを取り、中火にかける。

ささ身をゆでて裂く
2

再び沸騰したら、そうめんを袋の表示どおりにゆでる。ゆで汁は、途中で必要分を取り出し、たれの材料とよく混ぜる。ざるにあけて流水で洗い、水けをよくきって器に盛る。ささ身とトッピングをのせ、たれを上からかける。