白菜のスープ煮

時短でラク
38kcal
1.7g
10min
白菜のスープ煮
白菜のスープ煮

平野由希子さんのレシピ

白菜の甘みが生きるあっさり味

材料(2人分)

  • 白菜…1/6株
  • とりガラスープの素…小さじ1
  • 豆板醤…小さじ1/3
  • ・塩、しょうゆ
白菜…1/6株
とりガラスープの素…小さじ1
豆板醤…小さじ1/3
・塩、しょうゆ

作り方

  1. 白菜は軸の部分は5cm長さのそぎ切りに、葉の部分はざく切りにする。
  2. 鍋に水1カップとスープの素を入れて煮立て、白菜の軸、葉の順に入れる。白菜がしんなりとしたら豆板醤と、塩、しょうゆ各少々で調味する。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

平野由希子
平野由希子
料理研究家、日本ソムリエ協会認定ソムリエ、大井町のワインバー「8huit.」オーナー。書籍や雑誌などでも活躍しながら、商品開発なども手掛ける。著書に「ソムリエ料理家の ワインを飲む日のレシピ帖」(KADOKAWA)などがある。
カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 貝塚隆

食材の扱い方・ポイント

白菜
白菜
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