りんごと大根のマリネサラダ

時短でラク
78kcal
0.4g
10min
りんごと大根のマリネサラダ
りんごと大根のマリネサラダ

渡辺有子さんのレシピ

箸休めにぴったりなさっぱり味

材料(2人分)

  • りんご…1/2個
  • 大根…1/6本
  • はちみつ…小さじ1/2
  • ・塩、こしょう、酢、オリーブ油
りんご…1/2個
大根…1/6本
はちみつ…小さじ1/2
・塩、こしょう、酢、オリーブ油

作り方

  1. りんごは皮ごと1.5cm角に切る。大根は皮をむき、りんごと同様に切る。
  2. りんごと大根をボウルに入れ、塩少々をふり、軽くもむ。
  3. 2にはちみつと、こしょう少々、酢大さじ1、オリーブ油大さじ1/2を順に加えて混ぜ、冷蔵庫に入れて20分以上味をなじませる。

    ●調理時間に冷蔵庫におく時間は含まない。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

渡辺有子
渡辺有子
料理家。旬の素材を活かしたシンプルで味わい深い料理で人気を博す。季節を大切にしたライフスタイルや着こなしも注目を集める。著書に「ハンディブレンダーだから作れる日々の新定番おかず」(主婦と生活社)などがある。
カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 貝塚隆

食材の扱い方・ポイント

大根
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