豚肉とじゃがいものウーロン茶煮
塩分控えめ、
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カロリー
塩分
調理時間材料（２人分）
豚ソテー用肉…２枚(約200g)
下味(酒大さじ1、塩、こしょう各少々)
じゃがいも…２個
長ねぎ…10cm
ウーロン茶…１ 1/2カップ
・サラダ油、酒、砂糖、しょうゆ、塩
作り方
1.
豚肉は両面に格子状に切り目を入れて一口大に切り、下味の調味料をふる。じゃがいもは四つ～六つ割りにする。ねぎは斜め薄切りにする。
2.
鍋に油大さじ１を熱してねぎ、肉、じゃがいもの順に入れて炒め、油がまわったらウーロン茶を入れ、ひと煮立ちさせる。
3.
酒大さじ１、砂糖小さじ２、しょうゆ小さじ1/2、塩小さじ1/4を入れ、汁がほとんどなくなるまで、約15分煮る。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。
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