豚肉とじゃがいものウーロン茶煮
373kcal
1.2g
25min
材料(2人分)
豚ソテー用肉…2枚(約200g)
下味(酒大さじ1、塩、こしょう各少々)
じゃがいも…2個
長ねぎ…10cm
ウーロン茶…1と1/2カップ
サラダ油、酒、砂糖、しょうゆ、塩
下味(酒大さじ1、塩、こしょう各少々)
じゃがいも…2個
長ねぎ…10cm
ウーロン茶…1と1/2カップ
サラダ油、酒、砂糖、しょうゆ、塩
作り方
- 豚肉は両面に格子状に切り目を入れて一口大に切り、下味の調味料をふる。じゃがいもは四つ〜六つ割りにする。ねぎは斜め薄切りにする。
- 鍋に油大さじ1を熱してねぎ、肉、じゃがいもの順に入れて炒め、油がまわったらウーロン茶を入れ、ひと煮立ちさせる。
- 酒大さじ1、砂糖小さじ2、しょうゆ小さじ1/2、塩小さじ1/4を入れ、汁がほとんどなくなるまで、約15分煮る。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
このレシピの参考動画
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