きのこのしょうゆマスタードあえ
時短でラク
43kcal
0.9g
5min
材料（２人分）
えのきたけ…１袋
しめじ…１パック
マリネ液(酢小さじ２、しょうゆ大さじ1/2、粒マスタード、ごま油各小さじ１、砂糖、塩各少々)
しめじ…１パック
マリネ液(酢小さじ２、しょうゆ大さじ1/2、粒マスタード、ごま油各小さじ１、砂糖、塩各少々)
作り方
- えのきたけは根元を落として長さを半分に切り、しめじは石づきを除いて小房に分け、耐熱容器に合わせ入れてラップをかけ、電子レンジで約２分加熱する。
- ボウルにマリネ液の材料を入れて混ぜ、１のきのこを水をきって入れ、混ぜ合わせる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 石原洋子
- 料理研究家。長年、自宅にて料理教室を主宰。家族が喜ぶ定番の料理からおもてなしの料理まで、誰でも再現しやすいように考え抜かれた幅広いレシピが人気。雑誌や書籍のほか、テレビでも活躍している。
食材の扱い方・ポイント
- えのきたけ
- 流通するえのきたけは栽培もので、暗い室内で栽培されるため白く、黄褐色でかさも大きく開いた…
- しめじ
- 一般にしめじや本しめじの名前で売られているのは、「ぶなしめじ」や、「しろたもぎだけ」、「…
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