ポークのやわらかマリネソテー

時短でラク
561kcal
1.6g
10min
ポークのやわらかマリネソテー
ポークのやわらかマリネソテー

豚肉中のビタミンB1の吸収を助けるにんにくをすり込んで

材料(2人分)

豚肩ロースソテー用肉…2枚
クレソン、レモン…各適宜
マリネ液(おろしにんにく小さじ1、レモン汁大さじ1、ローズマリー2枝、塩小さじ1/2、こしょう少々、オリーブ油大さじ2)
・オリーブ油、バター

作り方

  1. マリネ液の材料を混ぜ合わせる。豚肉は筋を切る。
  2. 1の豚肉にマリネ液をすり込み、約10分おいて味をしみこませる。クレソンは葉を摘み、レモンはくし形に切る。
  3. フライパンにオリーブ油大さじ2、バター大さじ2を溶かし、1の豚肉を入れ、ふたをして焼く。焼き色がついたら上下を返し、こんがりと焼く。クレソンを皿に敷き、その上に豚肉をのせ、レモンを添える。

    ●調理時間に漬ける時間は含まない。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

カテゴリ:
主な食材:
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ジャンル:
  • 洋食
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 原務

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