料理研究家、テーブルコーディネーター、女子美術大学講師。料理研究家のホルトハウス房子氏に師事し、様々な国の家庭料理を学ぶ。書籍のほか、講演、メニュー開発、調理器具・システムキッチンの開発などでも活躍。
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MICHIKO SELECTION-
刺し身のみそ漬け
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ゆで卵のみそ漬け
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野菜のにんにくみそ漬け5種
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とり肉のみそ風味ソテー
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たらのにんにくみそ漬け焼き
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牛肉のみそ風味たたき
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にんにくみそ床
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セロリの梅炒め
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ピーマンきんぴら
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大根と桜えびの炒めもの
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豆腐オムレツ
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ツナ入り卵炒め
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ひき肉ピザ
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牛肉と里いもの炒め煮
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カリカリチキンフライ
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とりとごぼうのピリ辛煮
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豚バラと白菜の中華風蒸し鍋
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しいたけの肉詰め煮
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えびの変わり揚げ
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えびのガーリックソテー