ツナ入り卵炒め
時短でラク
353kcal
1.4g
10min
材料（２人分）
ツナ缶…１缶(約80g)
溶き卵…４個分
玉ねぎの横薄切り…1/4個分
とりガラスープ
・とりガラスープの素…少々
・湯…１カップ
水溶き片栗粉
・片栗粉、水…各小さじ１
・酢、砂糖、しょうゆ、サラダ油
溶き卵…４個分
玉ねぎの横薄切り…1/4個分
とりガラスープ
・とりガラスープの素…少々
・湯…１カップ
水溶き片栗粉
・片栗粉、水…各小さじ１
・酢、砂糖、しょうゆ、サラダ油
作り方
- 甘酢を作る。鍋にとりガラスープ、酢大さじ３、砂糖大さじ１、しょうゆ小さじ1/2を熱し、煮立ったら水溶き片栗粉を加えて混ぜる。
- フライパンに油大さじ１を熱し、玉ねぎを炒める。しんなりしたら、溶き卵を加える。少し固まったらツナの缶汁をきって加え、大きく混ぜる。半熟になったら器に盛り、１をかける。
卵は火が入りすぎるとかたくなるので、具を入れたら手早く大きく混ぜる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 松田美智子
- 料理研究家、テーブルコーディネｰター、女子美術大学講師。料理研究家のホルトハウス房子氏に師事し、様々な国の家庭料理を学ぶ。書籍のほか、講演、メニュー開発、調理器具・システムキッチンの開発などでも活躍。
食材の扱い方・ポイント
- 玉ねぎ
- 生で、炒めて、煮て、揚げて、焼いてと、いろいろに調理され、和・洋・中、いずれの料理でも使…
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