れんこんステーキ

下ごしらえ
1.
れんこんは洗う。
作り方
1.
れんこんは皮をむき、1cm厚さの輪切りにする。穴の中に汚れがあるようなら、綿棒などで掃除する。酢大さじ1を加えた水に入れ、5分ほどさらし、水けをふく。
2.
フライパンに油を熱してれんこんを入れ、弱火で2~3分焼き、中火にしてさらに2~3分焼く。途中二度ほど返し、両面をこんがりと焼く。
3.
酒、しょうゆ各小さじ1を回し入れてからめ、七味をふって皿に盛る。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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