れんこんステーキ

材料（２人分）

れんこん中
　１節
サラダ油
　大さじ１
七味とうがらし
　適宜
・酒、しょうゆ、酢

• れんこん中

  １節

• サラダ油

  大さじ１

• 七味とうがらし

  適宜

• ・酒、しょうゆ、酢

1. 1

   れんこんは洗う。

1. 1

   れんこんは皮をむき、１cm厚さの輪切りにする。穴の中に汚れがあるようなら、綿棒などで掃除する。酢大さじ１を加えた水に入れ、５分ほどさらし、水けをふく。

2. 2

   フライパンに油を熱してれんこんを入れ、弱火で２〜３分焼き、中火にしてさらに２〜３分焼く。途中二度ほど返し、両面をこんがりと焼く。

3. 3

   酒、しょうゆ各小さじ１を回し入れてからめ、七味をふって皿に盛る。

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