カリフラワーのカレー炒め
時短でラク
93kcal
1.3g
12min
材料(2人分)
- カリフラワー…小1個
- サラダ油…大さじ1
- 白ワイン…大さじ1
- カレー粉…小さじ2
- ・こしょう、塩
カリフラワー…小1個
サラダ油…大さじ1
白ワイン…大さじ1
カレー粉…小さじ2
・こしょう、塩
サラダ油…大さじ1
白ワイン…大さじ1
カレー粉…小さじ2
・こしょう、塩
作り方
- カリフラワーは葉と根元を除き、小房に分けてゆでる。
- フライパンに油を熱し、カリフラワーを入れて炒め、白ワインをふって炒め、カレー粉と、塩小さじ1/2、こしょう少々で調味し、皿に盛る。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 葛西麗子
- ヨーロッパ各地で料理と製菓を学び、「葛西麗子お菓子教室」「スタジオECS料理教室」を主宰。著書には「とろぷるデザート (やわらかめがおいしい)」(世界文化社)、「お菓子の時間―秘密のレシピ・おいしい話」(日本ヴォーグ社)など。
食材の扱い方・ポイント
- カリフラワー
- くせのない淡泊な味わいがクリーム系の料理と好相性のカリフラワー。ブロッコリー同様、キャベ…
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