さつまいもご飯

さつまいもご飯

ふっくら炊いた、塩味のご飯

カロリー
402kcal
塩分
1g
調理時間
5
カテゴリ:
ごはんもの > 炊き込み・混ぜご飯 > 炊き込みご飯 その他
ジャンル:
和風
イベント:
お彼岸敬老の日
プロ料理家:
石原洋子
撮影:
岡本真直

材料(2人分)

米…2カップ(360cc)

さつまいも…小1本

糸昆布…5g

・酒、塩

作り方

1.

米は炊く30分前に洗って炊飯器に入れ、目盛りまで水を入れてひたしておく。さつまいもは皮をむいて1.5cm角に切り、水につけてアクを除く。

2.

炊飯器に水けをきったさつまいも、酒大さじ1、塩小さじ1/2を加え、食べやすく切った糸昆布も加えて炊く。10分蒸らして全体を混ぜる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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