カリフラワーのホットサラダ

材料（２人分）

• カリフラワー…1/2個
• レモンの輪切り…２枚
• ・オリーブ油、バター、生パン粉、塩

作り方

1. フライパンにオリーブ油、バター各小さじ１を溶かし、パン粉大さじ２を入れて色よく、カリカリに焼く。
2. カリフラワーは小房に分け、塩とレモンを加えた熱湯でゆで、湯をきって器に盛る。
3. ２に塩、オリーブ油各少々をふり、１のパン粉をかける。