かぶの甘酢漬け

かぶの甘酢漬け

カロリー
45kcal
塩分
1.7g
調理時間
18
カテゴリ:
保存食・作り置き > 漬物 > 漬物 その他
ジャンル:
和風
レシピ作成・調理:
中島有香
撮影:
大川範

材料(2人分)

かぶ(葉つき)…2個

・砂糖、塩、酢

作り方

1.

かぶは茎と葉を落としてきれいに洗い、皮つきのまま縦に3mm厚さに切る。茎と葉も洗って5cm長さに切り、ともに塩小さじ1をまぶして約3分おき、水洗いして水けをきる。

2.

鍋に酢大さじ4、砂糖大さじ1を入れて煮立て、かぶに混ぜて15分以上おく。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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