かぶの甘酢漬け

材料(2人分)
かぶ(葉つき)…2個
・砂糖、塩、酢
作り方
1.
かぶは茎と葉を落としてきれいに洗い、皮つきのまま縦に3mm厚さに切る。茎と葉も洗って5cm長さに切り、ともに塩小さじ1をまぶして約3分おき、水洗いして水けをきる。
2.
鍋に酢大さじ4、砂糖大さじ1を入れて煮立て、かぶに混ぜて15分以上おく。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。
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