ブロッコリーのミモザサラダ(1)

ブロッコリーのミモザサラダ(1)

白身と黄身を分けるのがコツ

カロリー
104kcal
塩分
0.3g
調理時間
20
カテゴリ:
サラダ > 野菜を使ったサラダ > 野菜サラダ その他
ジャンル:
洋風
イベント:
おもてなしクリスマス忘年会パーティー
プロ料理家:
葛西麗子
撮影:
岡本真直

材料(2人分)

ブロッコリー…1/2個

卵…1個

マヨネーズ…大さじ1

・塩

作り方

1.

卵は固めにゆでる。ブロッコリーは小房に分けて塩ゆでする。

2.

ゆで卵の殻をむき、白身と黄身に分けて白身はみじん切り、黄身はスプーンなどでつぶす。

3.

皿にブロッコリーを盛ってマヨネーズをのせ、白身、黄身の順に散らす。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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