豆腐の梅コンソメスープ
53kcal
材料（４人分）
絹ごし豆腐…１丁
チンゲン菜…１株
梅干し…３〜４個
固形スープの素…２個
・塩、こしょう
チンゲン菜…１株
梅干し…３〜４個
固形スープの素…２個
・塩、こしょう
作り方
- 豆腐は横半分に切ってから1.5cm幅に食べやすく切る。チンゲン菜は縦半分に切り、横に３等分する。
- 鍋に湯４カップと固形スープの素をくだいて加え、強火にかける。煮立ったら種を除いた梅干しをちぎって加え、豆腐も加える。
- チンゲン菜を茎から順に加え、火が通ったら塩、こしょう各少々で調味する。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
食材の扱い方・ポイント
- チンゲン菜
- 中国野菜の中では日本に最も定着した野菜で、結球しない小白菜の仲間です。くせのない穏やかな…
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