大根のナムル

時短でラク
30kcal
0.3g
5min
大根のナムル
大根のナムル

平井淑子さんのレシピ

火を使わずに作れる大根の小鉢メニュー。ピリ辛味が食欲をそそる♪

材料(2人分)

  • 大根…7cm(約200g)
  • 合わせ調味料(だし汁、酢各大さじ1、砂糖大さじ1/2、豆板醤[トウバンジャン]小さじ1/2)
  • ・塩
大根…7cm(約200g)
合わせ調味料(だし汁、酢各大さじ1、砂糖大さじ1/2、豆板醤[トウバンジャン]小さじ1/2)
・塩

作り方

  1. 大根はせん切りにし、塩少々をふってもむ。大根がしんなりしたら、水で洗って水を絞る。
  2. ボウルに合わせ調味料の材料を混ぜ合わせ、砂糖が溶けたら、1を加えてよくあえる。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

平井淑子
平井淑子
料理研究家。ヨーロッパ在住中に家庭料理とお菓子を学び、香港で中華料理を学ぶ。帰国後、江戸懐石で和食を習得し、京都にも精通。TVや国内外の新聞、雑誌、Webで幅広く活躍。家族が喜ぶ、美味しくてオシャレなレシピを紹介。
カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 砂川千恵子

食材の扱い方・ポイント

大根
大根
みそ汁、煮もの、炒めものからサラダまで、そして薬味の代表、大根おろしとして応用範囲の広い…

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