「蒸しなすの塩ザーサイソースがけ」の太らない献立

使い方ガイド

カロリー
ごはん込み609-621kcal
主菜
蒸しなすの塩ザーサイソースがけ 355kcal
副菜
大根のナムル 30kcal
アスパラとじゃこのおひたし 30kcal
汁もの
なめこのスープ 6kcal
とろろ昆布と削り節のお吸いもの 18kcal

豚バラのうまみをなすに吸わせて

  • 献立監修:牧野 直子(スタジオ食)

献立の材料 (2人分)

食材一覧

主菜蒸しなすの塩ザーサイソースがけ

なす…3個

豚バラ薄切り肉…12枚(約150g)

塩ザーサイソース

 ・ザーサイ(瓶詰)のみじん切り…30g

 ・長ねぎのみじん切り…1/4本分

 ・ごま油…大さじ1/2

 ・塩…小さじ1/3

 ・水…大さじ1

副菜

大根…7cm(約200g)

合わせ調味料(だし汁、酢各大さじ1、砂糖大さじ1/2、豆板醤[トウバンジャン]小さじ1/2)

・塩

グリーンアスパラガス…4本

ちりめんじゃこ…大さじ2

めんつゆ(市販品をかけ麺用に薄めたもの)…大さじ1

汁もの

万能ねぎ…1本

水…1 1/2カップ

とりガラスープの素…小さじ1/2

塩…少々

なめこ…1/2袋(約50g)

とろろ昆布…10g

削りがつお…5g

三つ葉…1本

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■「蒸しなすの塩ザーサイソースがけ」の太らない献立
献立の材料(2人分) 

・食材一覧
【主菜】蒸しなすの塩ザーサイソースがけ
 なす…3個
 豚バラ薄切り肉…12枚(約150g)
 塩ザーサイソース
  ・ザーサイ(瓶詰)のみじん切り…30g
  ・長ねぎのみじん切り…1/4本分
  ・ごま油…大さじ1/2
  ・塩…小さじ1/3
  ・水…大さじ1

カロリー:ごはん込みkcal

蒸しなすの塩ザーサイソースがけ
材料 (2人分)
  • なす…3個
  •  ・長ねぎのみじん切り…1/4本分
  • 豚バラ薄切り肉…12枚(約150g)
  •  ・ごま油…大さじ1/2
  • 塩ザーサイソース
  •  ・塩…小さじ1/3
  •  ・ザーサイ(瓶詰)のみじん切り…30g
  •  ・水…大さじ1

    蒸しなすの塩ザーサイソースがけの作り方

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

※副菜を選んでください。

大根のナムル アスパラとじゃこのおひたし

使い方ガイド

材料 (2人分)
  • 大根…7cm(約200g)
  • ・塩
  • 合わせ調味料(だし汁、酢各大さじ1、砂糖大さじ1/2、豆板醤[トウバンジャン]小さじ1/2)
材料 (2人分)
  • グリーンアスパラガス…4本
  • めんつゆ(市販品をかけ麺用に薄めたもの)…大さじ1
  • ちりめんじゃこ…大さじ2

    大根のナムルの作り方

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

    アスパラとじゃこのおひたしの作り方

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

※汁ものを選んでください。

なめこのスープ とろろ昆布と削り節のお吸いもの

使い方ガイド

材料 (2人分)
  • 万能ねぎ…1本
  • 塩…少々
  • 水…1 1/2カップ
  • なめこ…1/2袋(約50g)
  • とりガラスープの素…小さじ1/2
材料 (2人分)
  • とろろ昆布…10g
  • 三つ葉…1本
  • 削りがつお…5g

    なめこのスープの作り方

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

    とろろ昆布と削り節のお吸いものの作り方

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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