揚げだし豆腐のキムチのせ

揚げだし豆腐のキムチのせ

味つけ不要のキムチ味

カロリー
237kcal
塩分
1.1g
調理時間
10
カテゴリ:
卵・大豆製品 > 豆腐 > 揚げ出し豆腐
ジャンル:
韓国風
レシピ作成・調理:
重野佐和子
撮影:
砂川千恵子

材料(2人分)

もめん豆腐…1丁

白菜キムチ…100g

万能ねぎ…4本

いりごま(白)…小さじ1

・片栗粉、サラダ油

作り方

1.

豆腐はペーパータオルに包んで、耐熱容器にのせ、電子レンジで約1分10秒加熱する。ペーパータオルを替えて水けをふき、4等分して、全体に片栗粉を薄くまぶす。キムチはざく切りにする。万能ねぎは斜め薄切りにする。

2.
少量の油でも豆腐を転がしながら揚げればOK。

少量の油でも豆腐を転がしながら揚げればOK。

フライパンに2~3cm深さの油を入れて高温(約180℃)に熱し、豆腐を入れてこんがりと色よく揚げる。

3.

器に2を盛り、キムチを汁ごとのせ、1の万能ねぎをのせて、ごまをふる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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