生春菊のベーコンサラダ

生春菊のベーコンサラダ

カリカリのベーコンが春菊の苦みに合う

カロリー
149kcal
塩分
0.7g
調理時間
10
カテゴリ:
肉のおかず > 加工肉 > その他 ベーコン料理
サラダ > 野菜を使ったサラダ > 野菜サラダ その他
ジャンル:
洋風
プロ料理家:
石澤清美
撮影:
福岡拓

材料(2人分)

春菊…1/2束(100g)

ベーコン…2枚

レモン…適宜

・オリーブ油、塩、粗びき黒こしょう

作り方

1.

春菊は葉先を摘み、水にさらしてシャキッとさせ、水けをきって器に盛る。ベーコンは1cm幅に切る。

2.

フライパンにベーコン、オリーブ油大さじ1を入れ、弱火で混ぜながら火を通し、カリカリになったら油ごと春菊にかける。塩、こしょう各少々をふり、レモンを搾って食べる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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