豚肉のカレー風味しょうが焼き　小松菜ソテー添え

材料（２人分）

豚ロース肉（しょうが焼き用）
　150g
漬け汁（しょうゆ、酒各大さじ１、しょうが汁小さじ１、カレー粉小さじ1/2）
小松菜
　150g
・塩、こしょう、ごま油、サラダ油

• 豚ロース肉（しょうが焼き用）

  150g

• 漬け汁（しょうゆ、酒各大さじ１、しょうが汁小さじ１、カレー粉小さじ1/2）

• 小松菜

  150g

• ・塩、こしょう、ごま油、サラダ油

1. 1

   バットなどに漬け汁の材料を合わせ、豚肉を10分ほど漬ける。小松菜は塩ゆでして冷水にとり、水けを絞って３cm長さに切る。

2. 2

   フライパンにごま油小さじ１を熱して小松菜を炒め、塩、こしょう各少々をふって取り出し、器に盛る。

3. 3

   ２のフライパンにサラダ油小さじ２を熱し、豚肉の汁けをきって加え、両面を香ばしくソテーする。残った漬け汁を加えてからめ、器に汁ごと盛りつける。

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