いろいろレタスのシーザーサラダ

158kcal
1g
いろいろレタスのシーザーサラダ
いろいろレタスのシーザーサラダ

水に放してパリッとさせたレタスがおいしい

材料(2人分)

ロメインレタス、グリーンカール、サニーレタス…各2枚
食パン(8枚切り)…1枚
ドレッシング(粉チーズ大さじ3、プレーンヨーグルト大さじ1、マヨネーズ大さじ1、おろしにんにく小さじ1、塩、粗びき黒こしょう各少々)
・塩、粗びき黒こしょう、粉チーズ

作り方

  1. レタスは水に放してパリッとさせ、水けをよくきって、一口大に手でちぎる。
  2. 食パンは1cm角に切り、トースターで5〜6分焼く。ドレッシングの材料はよく混ぜ合わせる。
  3. ボウルにレタス、パンを入れ、塩、こしょう各少々をふり、ドレッシングでよくあえる。器に盛り、仕上げに粉チーズ、こしょう各少々をふる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
  • 洋食
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 野口健志

食材の扱い方・ポイント

にんにく
にんにく
独特の香りと風味が特徴の香味野菜。イタリア料理、フランス料理、中国料理、韓国料理など、世…

基本の扱い方

つぶす

薄皮をむいたにんにくをまな板にのせ、木べらなどをあて両手で押してつぶします。

みじん切り(1)

新にんにくでない場合は中心に芽があます。芽の部分は味も口当たりもよくないので、縦半分に割ってから除きます。

みじん切り(2)

切り口を下にして置き、左端を切り離さないようにして、上からと横から細かく切り目を入れ、右端から切り落としていくと効率よく切れます。

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