きゅうりの粒マスタードピクルス

材料（２人分）

きゅうり
　１本
にんじん
　1/4本
ピクルス液(粒マスタード大さじ１、酢大さじ２、砂糖大さじ１、塩少々、ローリエ1/2枚)
・オリーブ油

• きゅうり

  １本

• にんじん

  1/4本

• ピクルス液(粒マスタード大さじ１、酢大さじ２、砂糖大さじ１、塩少々、ローリエ1/2枚)

• ・オリーブ油

1. 1

   きゅうりは小さめの乱切りにする。にんじんは皮をむき、きゅうりよりやや小さめの乱切りにする。

2. 2

   深さのある耐熱皿にピクルス液の材料を入れて混ぜ合わせる。１を入れてラップをかけ、電子レンジで約1分30秒加熱して、そのままさます。

3. 3

   器に盛り、オリーブ油大さじ１を回しかける。

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