にんじんと糸昆布の酢のもの
19kcal
1g
20min
材料(2人分)
にんじん…60g
糸昆布…5g
・酢、砂糖、塩
糸昆布…5g
・酢、砂糖、塩
作り方
- にんじんは5cm長さのマッチ棒状に切る。糸昆布は水でやわらかくもどし、3cm長さに切る。
- 鍋に熱湯を沸かし、にんじん、糸昆布を入れ、にんじんがしんなりするまでゆでてざるに上げ、酢大さじ1、砂糖小さじ1、塩小さじ1/2を合わせたものであえて、器に盛る。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 石原洋子
- 料理研究家。長年、自宅にて料理教室を主宰。家族が喜ぶ定番の料理からおもてなしの料理まで、誰でも再現しやすいように考え抜かれた幅広いレシピが人気。雑誌や書籍のほか、テレビでも活躍している。
食材の扱い方・ポイント
- にんじん
- 赤い色が食欲をそそる、緑黄色野菜の代表。生で、煮る、炒める、揚げるなど、さまざまな調理法…
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