
ふろふき大根
野菜のおかず
やわらかく煮た大根に、甘めのみそをかけて
40分
1人分:
89kcal
1.9g
作り方
-
1
大根は5cm厚さに切って皮をむき、面取りする。昆布を敷いた鍋に大根を入れ、水をたっぷり注いで火にかける。煮立ったらふたをして弱火で30分煮る。
やわらかく煮えているかどうかは竹串を刺して確認を
-
2
練りみそを作る。小鍋にだし汁、みそ60g、砂糖大さじ3、酒大さじ2を入れて混ぜる。弱火にかけて混ぜながら、トロッとするまで煮詰める(少量だと作りにくいので、4人分で作る)。
-
3
皿に大根を盛って2の練りみそをかけ、ごまをふる。
おすすめ読みもの(PR)
大根の人気レシピランキング
大根の人気レシピランキングをもっと見る
大根の煮物の人気レシピランキング
大根の煮物の人気レシピランキングをもっと見る
旬の食材
食材をもっと見る
ラクレシピならレタスクラブ
今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで!基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ34954品をご紹介!