かぼちゃとアンチョビーのパスタ

かぼちゃとアンチョビーのパスタ

彩りも華やかに、食欲もそそられる

カロリー
426kcal
塩分
0.8g
調理時間
15
カテゴリ:
パスタ・グラタン > オイル系パスタ・スパゲッティ > オイル系パスタ その他
ジャンル:
イタリアン
イベント:
ハロウィン
プロ料理家:
祐成二葉
撮影:
福岡拓

材料(2人分)

かぼちゃ…200g

レタス…4枚

にんにく…1片

アンチョビー…2枚

スパゲッティ…140g

・オリーブ油、塩、こしょう

作り方

1.

かぼちゃはいちょう切りにする。レタスは手でちぎって食べやすい大きさにする。にんにくとアンチョビーはみじん切りにする。

2.

鍋にたっぷりの湯を沸かし、かぼちゃをゆでる。かぼちゃがやわらかくなったら取り出し、同じ湯にスパゲッティを入れて表示時間どおりにゆでる。ゆで上がりの直前にレタスを加えて一緒にゆで上げる。

3.

フライパンにオリーブ油大さじ1、にんにく、アンチョビーを入れ、中火にかけて香りを出し、スパゲッティ、かぼちゃ、レタスを加え混ぜて、塩、こしょう各少々で調味する。

●調理時間にゆで時間は含まない

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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