かぼちゃとアンチョビーのパスタ
時短でラク
426kcal
0.8g
15min
材料（２人分）
かぼちゃ…200g
レタス…４枚
にんにく…１片
アンチョビー…２枚
スパゲッティ…140g
・オリーブ油、塩、こしょう
レタス…４枚
にんにく…１片
アンチョビー…２枚
スパゲッティ…140g
・オリーブ油、塩、こしょう
作り方
- かぼちゃはいちょう切りにする。レタスは手でちぎって食べやすい大きさにする。にんにくとアンチョビーはみじん切りにする。
- 鍋にたっぷりの湯を沸かし、かぼちゃをゆでる。かぼちゃがやわらかくなったら取り出し、同じ湯にスパゲッティを入れて表示時間どおりにゆでる。ゆで上がりの直前にレタスを加えて一緒にゆで上げる。
- フライパンにオリーブ油大さじ１、にんにく、アンチョビーを入れ、中火にかけて香りを出し、スパゲッティ、かぼちゃ、レタスを加え混ぜて、塩、こしょう各少々で調味する。
●調理時間にゆで時間は含まない
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 祐成二葉
- 料理家、フードコーディネーター。ドイツ国立マイスター校卒業。5年のヨーロッパ留学を経て、日本で初めてのフードコーディネータースクール「祐成陽子クッキングアートセミナー」のメイン講師に就任。多くのフードコーディネーターや料理家を育成しながら、出版、広告、テレビのほか、イベント・講習会など幅広く活躍。自らの著書では、料理制作、スタイリングはもちろん、イラスト、エッセイなども手がけている。
食材の扱い方・ポイント
- かぼちゃ
- 表面に溝がなくなめらかな「西洋かぼちゃ」と、縦に深い溝の入った「日本かぼちゃ」が主な品種…
- レタス
- サラダ野菜としておなじみのレタスは、みずみずしくシャキッとした歯ざわりが身上です。夏場に…
- にんにく
- 独特の香りと風味が特徴の香味野菜。イタリア料理、フランス料理、中国料理、韓国料理など、世…
おすすめ読みもの(PR)
ラクレシピならレタスクラブ
今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ34089品をご紹介！