
ささ身とグレープフルーツのサラダ
パスタ大好き マンマの味が手軽に作れる55のレシピ
グレープフルーツの酸味がさわやか
1人分:
269kcal
1g
材料(2人分)
とりささ身
3本
下味(おろしにんにく小1片分、酒大さじ1、しょうゆ小さじ1)
グレープフルーツ
1個
ドレッシング(レモン汁1/2個分、おろしにんにく1片分、粒マスタード大さじ2、イタリアンパセリ<またはパセリ>のみじん切り大さじ1、塩、こしょう各適宜 EXバージンオリーブ油大さじ3)
3本
下味(おろしにんにく小1片分、酒大さじ1、しょうゆ小さじ1)
グレープフルーツ
1個
ドレッシング(レモン汁1/2個分、おろしにんにく1片分、粒マスタード大さじ2、イタリアンパセリ<またはパセリ>のみじん切り大さじ1、塩、こしょう各適宜 EXバージンオリーブ油大さじ3)
作り方
-
1
ささ身は筋があれば除く。下味の材料を合わせ、ささ身を20分ほど漬ける。グレープフルーツは薄皮から実を出す。ドレッシングの材料を混ぜ合わせる。
-
2
よく熱した焼き網(または薄く油をひいたフライパン)でささ身をこんがりと焼き、食べやすい大きさに裂く。
-
3
2、グレープフルーツを合わせて器に盛り、ドレッシングをかける。
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