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ニョクチャム

ニョクチャム

おうちで本格　アジアごはん

いろいろ使える、ベトナム風の甘ずっぱいたれ

材料（作りやすい分量）

  • ニョクマム(またはナンプラー)

    大さじ２

  • レモンの絞り汁

    大さじ３

  • 砂糖

    大さじ３

  • 水(できればミネラルウォーター)

    大さじ２

  • にんにくのみじん切り

    小さじ１

  • 赤とうがらし(あればプリッキーヌ)のみじん切り

    1/2本分

作り方

  1. 1

    材料のすべてをボウルに入れて、砂糖が溶けるまでよく混ぜ合わせる。

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鈴木珠美さん

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※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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