大根のニョクマム漬け

材料（作りやすい分量）

大根
　300g
にんにく
　1/2片
漬け汁　
　・ニョクマム(またはナンプラー)
　　1/2カップ
　・砂糖
　　大さじ４
　・酢
　　1/4カップ

• 大根

  300g

• にんにく

  1/2片

• 漬け汁　

• 　・ニョクマム(またはナンプラー)

  1/2カップ

• 　・砂糖

  大さじ４

• 　・酢

  1/4カップ

1. 1

   大根は５〜６cm長さ、１cm幅のスティック状に切る。にんにくは薄切りにする。

2. 2

   鍋に漬け汁の材料を入れて火にかけ、砂糖が溶けたら火から下ろしてさます。

3. 3

   保存びんに大根とにんにくを入れ、２を注ぎ、約一晩漬ける。

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