ベトナム風魚の煮つけ

材料（２人分）

白身魚(さわらなど)
　２切れ
煮つけの調味料
　・ニョクマム(またはナンプラー)
　　大さじ２
　・シーズニングソース
　　大さじ２
　・砂糖
　　大さじ１　1/2
　・粗びき黒こしょう
　　少々
フライドオニオン
　適宜
香菜
　適宜

• 白身魚(さわらなど)

  ２切れ

• 煮つけの調味料

• 　・ニョクマム(またはナンプラー)

  大さじ２

• 　・シーズニングソース

  大さじ２

• 　・砂糖

  大さじ１　1/2

• 　・粗びき黒こしょう

  少々

• フライドオニオン

  適宜

• 香菜

  適宜

1. 1

   魚は半分に切る。魚を煮る鍋に煮つけの調味料を入れて混ぜ、砂糖が溶けたら魚を15〜20分漬け込む。

2. 2

   １の鍋を火にかけ、煮立ったらかぶるくらいの水を注ぎ、強火にする。再び煮立ったら弱めの中火にして、10分ほど煮る。フライドオニオンをふり、香菜を飾る。

   

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