フレンチサラダ
時短でラク
111kcal
1.2g
5min
材料（２人分）
- なす…３個
- フレンチドレッシング
- ・酢…大さじ１
- ・サラダ油…大さじ２
- ・塩…小さじ1/2
- ・こしょう…少々
- ・塩
なす…３個
フレンチドレッシング
・酢…大さじ１
・サラダ油…大さじ２
・塩…小さじ1/2
・こしょう…少々
・塩
フレンチドレッシング
・酢…大さじ１
・サラダ油…大さじ２
・塩…小さじ1/2
・こしょう…少々
・塩
作り方
- なすはへたを落とし、縦八つ割りにし、水にさらしてアクを抜く。塩ゆでしたら、ざるに上げてさまし、器に盛る。
- ボウルにドレッシングの材料を合わせて混ぜ、１にかける。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 葛西麗子
- ヨーロッパ各地で料理と製菓を学び、「葛西麗子お菓子教室」「スタジオECS料理教室」を主宰。著書には「とろぷるデザート (やわらかめがおいしい)」（世界文化社）、「お菓子の時間―秘密のレシピ・おいしい話」（日本ヴォーグ社）など。
食材の扱い方・ポイント
- なす
- 原産はインドといわれ、日本へは８世紀ごろに伝わり、奈良時代から栽培されてきました。地方に…
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