材料（２人分）
ご飯
小どんぶり２杯分
オイルサーディン缶
１缶(100g)
青じそのせん切り
４枚分
七味とうがらし
少々
・酒、砂糖、しょうゆ、みりん
小どんぶり２杯分
オイルサーディン缶
１缶(100g)
青じそのせん切り
４枚分
七味とうがらし
少々
・酒、砂糖、しょうゆ、みりん
作り方
-
1
サーディンはフライパンに並べて中火にかけ、温める程度に両面を焼く。
-
2
酒、しょうゆ、みりん各大さじ１、砂糖小さじ１を合わせて加え、さっとからめる。
-
3
どんぶりにそれぞれご飯を盛り、青じそを敷いてサーディンを並べてのせ、フライパンに残っているたれをかけて七味とうがらしをふる。
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石原洋子 さん
料理研究家。長年、自宅にて料理教室を主宰。家族が喜ぶ定番の料理からおもてなしの料理まで、誰でも再現しやすいように考え抜かれた幅広いレシピが人気。雑誌や書籍のほか、テレビでも活躍している。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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