ミニハンバーグ
402kcal
4g
材料(1〜2人分)
ハンバーグだね
・合いびき肉…150g
・玉ねぎ(みじん切り)…1/4個
・塩…小さじ1/3
・こしょう…少々
・ナツメグ…少々
・パン粉…大さじ2
サラダ油…大さじ1/2
玉ねぎ(薄切り)…1/4個
しめじ…100g
バター…10g
ケチャップ…大さじ2
しょうゆ…大さじ1
ミニトマト…3個
・合いびき肉…150g
・玉ねぎ(みじん切り)…1/4個
・塩…小さじ1/3
・こしょう…少々
・ナツメグ…少々
・パン粉…大さじ2
サラダ油…大さじ1/2
玉ねぎ(薄切り)…1/4個
しめじ…100g
バター…10g
ケチャップ…大さじ2
しょうゆ…大さじ1
ミニトマト…3個
作り方
- ボウルにハンバーグだねの材料を入れ、練り混ぜる。
- フライパンにサラダ油を熱し、ハンバーグだねを3等分して丸め、平らにつぶして並べ入れる。
- 蓋をして、強火で30秒ほど加熱する。
- 蓋を取り、ハンバーグを裏返し、隙間に玉ねぎとしめじを加える。
- 再び蓋をして、中火で1分30秒蒸し焼きにする。
- ハンバーグと付け合わせを取り出し、器に盛る。
- ハンバーグを取り出したフライパンにバター、ケチャップ、しょうゆを加え、軽く煮立てる。
- ハンバーグにソースをかけ、ミニトマトとともに盛って出来上がり!
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 夏梅美智子
- 家庭料理研究家。2016年より「夏梅美智子の楽 うま 献立」料理教室を開催。常備菜・作り置き料理をはじめ、基本の家庭料理、洋食、中華から韓国、エスニック料理まで幅広いジャンルで10,000点以上のレシピを提案。雑誌、広告、テレビに多数出演。『続くお弁当』『健康お酢レシピ』(以上主婦の友社)など著書多数。
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