温やっこの中華だれ

温やっこの中華だれ

たれを作ったら、あとは電子レンジにおまかせ

カロリー
136kcal
カテゴリ:
卵・大豆製品 > 豆腐 > 冷やっこ・温やっこ
ジャンル:
中華風
プロ料理家:
平野由希子
撮影:
貝塚隆

材料(2人分)

豆腐…1丁

にら…1/4束

たれ

 ・長ねぎ…2cm

 ・しょうゆ…大さじ2

 ・酢…大さじ1

 ・砂糖…小さじ1/3

 ・ごま油…小さじ1

 ・ラー油…少々

作り方

1.

ねぎはみじん切りにし、たれのほかの材料と合わせて混ぜる。にらは1cm長さに切る。

2.

豆腐は耐熱皿にのせてラップなしで電子レンジで約1分加熱し、熱いうちににらをのせてラップをし、余熱でしんなりさせる。

3.

2をスプーンですくい取って器に入れ、たれをかける。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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