温やっこの中華だれ
136kcal
材料（２人分）
豆腐…１丁
にら…1/4束
たれ
・長ねぎ…２cm
・しょうゆ…大さじ２
・酢…大さじ１
・砂糖…小さじ1/3
・ごま油…小さじ１
・ラー油…少々
にら…1/4束
たれ
・長ねぎ…２cm
・しょうゆ…大さじ２
・酢…大さじ１
・砂糖…小さじ1/3
・ごま油…小さじ１
・ラー油…少々
作り方
- ねぎはみじん切りにし、たれのほかの材料と合わせて混ぜる。にらは１cm長さに切る。
- 豆腐は耐熱皿にのせてラップなしで電子レンジで約１分加熱し、熱いうちににらをのせてラップをし、余熱でしんなりさせる。
- ２をスプーンですくい取って器に入れ、たれをかける。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 平野由希子
- 料理研究家、日本ソムリエ協会認定ソムリエ、大井町のワインバー「8huit.」オーナー。書籍や雑誌などでも活躍しながら、商品開発なども手掛ける。著書に「ソムリエ料理家の ワインを飲む日のレシピ帖」（KADOKAWA）などがある。
このレシピの参考動画
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