ソーセージ＆目玉焼きプレート

材料（２人分）

• ウインナソーセージ…４本
• 卵…２個
• カマンベールチーズ…４切れ
• ベビーリーフ…50g
• レモン汁…小さじ１
• ・オリーブ油、塩、こしょう

作り方

1. ソーセージは斜めに２〜３本切り目を入れる。
2. フライパンにオリーブ油少々を熱し、卵を割り入れる。白身が固まったら端に寄せ、あいたところにソーセージを並べる。水大さじ３を縁から回し入れ、ふたをして約１分蒸し焼きにする。
3. 器に盛り、目玉焼きに塩、こしょう各少々をふる。
4. ボウルにベビーリーフを入れ、オリーブ油小さじ２、レモン汁、塩、こしょう各少々を加えて混ぜ、カマンベールとともに３に添える。