牛肉と玉ねぎのごまみそ炒め

Name: 牛肉と玉ねぎのごまみそ炒め
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: ２人分
Cuisine: 和食
Ingredients: 牛切り落とし肉…150g; 玉ねぎ…1/2個; 赤パプリカ…1/2個; 合わせ調味料; ・黒すりごま、水…各大さじ１ 1/2; ・砂糖、みそ…各小さじ２; ・サラダ油

黒ごまの風味がこうばしい

10分

１人分：

343kcal

0.8g

材料（２人分）

牛切り落とし肉
　150g
玉ねぎ
　1/2個
赤パプリカ
　1/2個
合わせ調味料
　・黒すりごま、水
　　各大さじ１　1/2
　・砂糖、みそ
　　各小さじ２
・サラダ油

牛切り落とし肉

150g
玉ねぎ

1/2個
赤パプリカ

1/2個
合わせ調味料
　・黒すりごま、水

各大さじ１　1/2
　・砂糖、みそ

各小さじ２
・サラダ油

作り方

1

玉ねぎは２cm幅のくし形切りにする。パプリカは縦２cm幅に切ってから、斜め半分に切る。
2

フライパンに油小さじ１を強火で熱し、牛肉を入れてほぐすように炒める。
3

玉ねぎとパプリカを加え、玉ねぎが少ししんなりしたら、合わせ調味料を加えてなじむまで炒め合わせる。

合わせ調味料はしっかりと混ぜ、みそを溶かしてからフライパンに加えること。