ラディッシュのピクルス

材料（作りやすい分量）

ラディッシュ
　５個
大根
　５cm
ピクルス液
　・水
　　1/2カップ
　・酢
　　大さじ３
　・砂糖
　　大さじ１
　・塩、こしょう
　　各少々
　・黒粒こしょう
　　５粒
ナツメグ(あれば)
　少々

• ラディッシュ

  ５個

• 大根

  ５cm

• ピクルス液

• 　・水

  1/2カップ

• 　・酢

  大さじ３

• 　・砂糖

  大さじ１

• 　・塩、こしょう

  各少々

• 　・黒粒こしょう

  ５粒

• ナツメグ(あれば)

  少々

1. 1

   鍋にピクルス液の材料を入れて火にかけ、煮立ったら火を止めて粗熱をとる。

2. 2

   ラディッシュは茎を１cmくらい残して葉を除き、大根はラディッシュと同じくらいの大きさの、1.5〜２cm角に切る。

3. 3

   密閉容器にピクルス液とナツメグを入れ、ラディッシュと大根を漬ける。

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