豚肉のしょうが焼き
391kcal
1.6g
材料（２人分）
豚しょうが焼き用肉…250g
レタス…1/2個(約150g)
ラディッシュ(かぶでもOK)…3個
玉ねぎ…1/4個(約50g)
サラダ油…小さじ1
合わせ調味料
・おろししょうが…2/5かけ分〈小さじ1〉
・酒、しょうゆ…各大さじ1
・砂糖…小さじ2
マヨネーズ…大さじ1
レタス…1/2個(約150g)
ラディッシュ(かぶでもOK)…3個
玉ねぎ…1/4個(約50g)
サラダ油…小さじ1
合わせ調味料
・おろししょうが…2/5かけ分〈小さじ1〉
・酒、しょうゆ…各大さじ1
・砂糖…小さじ2
マヨネーズ…大さじ1
作り方
- レタスは1枚ずつはがし、一口大にちぎる。ラディッシュはめん棒で軽くたたいて割り、ほぐす。玉ねぎは縦薄切りにする。豚肉は筋切りをし、3等分に切る。
- フライパンにサラダ油小さじ1を中火で熱し、玉ねぎをしんなりするまで炒める。豚肉を加えて焼き色がつくまで炒め、合わせ調味料を加えて汁けがなくなるまで炒める。
- レタスとラディッシュをマヨネーズ大さじ1であえて器に敷き、２をのせる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- みないきぬこ
- 料理研究家、フードコーディネーター。女子栄養大学卒業後、料理研究家の枝元なほみ氏のアシスタントを経て独立。雑誌やテレビ、広告で活躍する一方、母校では非常勤講師として講義も行っている。著書に「はじめての電気圧力鍋 毎日使える絶品レシピ」（家の光協会）、「はじめてのストウブ-素材別シンプルおいしいレシピ」（池田書店）など。
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