材料（２人分）
アボカド
小１個
ミニトマト
４個
ピクルス液
・酢、はちみつ
各大さじ１
・塩
小さじ1/3
・カレー粉
少々
・水
大さじ２
小１個
ミニトマト
４個
ピクルス液
・酢、はちみつ
各大さじ１
・塩
小さじ1/3
・カレー粉
少々
・水
大さじ２
-
アボカド
小１個
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ミニトマト
４個
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ピクルス液
-
・酢、はちみつ
各大さじ１
-
・塩
小さじ1/3
-
・カレー粉
少々
-
・水
大さじ２
作り方
-
1
アボカドは一口大に切り、ミニトマトは縦半分に切る。
-
2
耐熱ボウルにピクルス液の材料を入れて全体をさっと混ぜ、ラップをかけずに電子レンジで約30秒加熱する。取り出して１を加えて軽く混ぜ、汁をきって器に盛る。
●冷蔵庫で冷やして食べてもおいしい。
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柳原るり さん
料理研究家。著書に、10分でできる超簡単なお弁当レシピを145個収録した「10分で、女子弁当。―安くてかんたん、可愛い!」（主婦の友社）がある。ほか、「人気のおかずがいっぱい! 毎日のかんたんお弁当」（ブティック社）では、中村千寿子と共にレシピ製作を担当した。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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