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「菜の花とほたるいかのペペロンチーノ」の太らない献立

使い方ガイド

主菜

菜の花とほたるいかのペペロンチーノ

  • 副菜

    ブロッコリーとりんごのサラダ
    アボカドとミニトマトのカレー風味ピクルス

  • 汁もの

    にんじんと豆腐のポタージュ
    ごぼうのミルクスープ

  • 主菜

    菜の花とほたるいかのペペロンチーノ

    106kcal

合計

106kcal
ジャンル： その他
レシピ作成・調理： 河合真理
撮影： 福岡拓

献立の材料（２人分）

主菜 主食
  • 菜の花 1/2束
  • ほたるいか 80g
  • にんにく １片
  • 赤とうがらし １本
  • 白ワイン 大さじ１　1/3
  • ・オリーブ油、塩、こしょう
主菜 副菜 汁もの
菜の花とほたるいかのペペロンチーノ
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菜の花とほたるいかのペペロンチーノの作り方

  • 1 ほたるいかは目とくちばしを除く。菜の花は根元のかたい部分を切り落とす。にんにくは横に薄切りにする。赤とうがらしは種を除く。
  • 2 フライパンにオリーブ油大さじ１、にんにく、赤とうがらしを入れて炒め、香りが出たら菜の花を加え、塩、こしょう各少々を加える。
  • 3 ほたるいかを加えてざっと炒め、白ワインを注ぎ、ふたをして１〜２分蒸し煮にする。塩、こしょうで味をととのえ、汁けがなくなったら火を止める。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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