マヨみそポークソテー
時短でラク
528kcal
1.9g
10min
材料(2人分)
- 豚肩ロースとんカツ用肉…2枚(約200g)
- かぼちゃ…1/16個
- ししとうがらし…4本
- マヨみそだれ
- ・マヨネーズ、みそ…各大さじ1
- ・砂糖…大さじ1/2
- ・白すりごま…大さじ1 1/2
- ・みりん…小さじ1
- ・こしょう、小麦粉、サラダ油、塩
豚肩ロースとんカツ用肉…2枚(約200g)
かぼちゃ…1/16個
ししとうがらし…4本
マヨみそだれ
・マヨネーズ、みそ…各大さじ1
・砂糖…大さじ1/2
・白すりごま…大さじ1 1/2
・みりん…小さじ1
・こしょう、小麦粉、サラダ油、塩
かぼちゃ…1/16個
ししとうがらし…4本
マヨみそだれ
・マヨネーズ、みそ…各大さじ1
・砂糖…大さじ1/2
・白すりごま…大さじ1 1/2
・みりん…小さじ1
・こしょう、小麦粉、サラダ油、塩
作り方
- 豚肉は身と脂の間にある筋を数カ所切り、こしょう少々をふって、小麦粉を薄くまぶす。ボウルにマヨみそだれの材料を入れて混ぜ合わせる。かぼちゃは皮つきのまま縦4等分にする。
- フライパンに油大さじ1を熱し、1の豚肉、かぼちゃ、ししとうを入れて焼く。野菜は途中、上下を返しながら焼きつけ、中まで火が通った順に取り出し、器に盛って、塩少々をふる。豚肉はこんがりと焼き色がついたら上下を返し、肉に1のマヨみそだれをぬる。肉の中まで火が通るようにさらに約1分焼いて取り出し、器に盛る。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- Mako(多賀正子)
- 料理研究家、 料理教室「Creative Kitchen」主宰。三男一女の子育ての中で生まれたアイデアを生かし、美味しく栄養たっぷりのメニューをテレビ、雑誌などで提案する。大の肉好き。
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